martedì 31 luglio 2012

Rotolo di pasta biscotto al cacao con mirtilli


Sabato c'e' stata la festicciola di compleanno di mia nipote. Le avevo promesso un dolce particolare, una maxi kinder fetta al latte!
Ma purtroppo ho toppato a fare il ripieno, ho confuso alcuni passaggi e diciamo che ora sta nella pancia felice della nostra cagnetta...
Ormai avevo fatto la pasta biscotto al cacao e volevo utilizzarla in qualche modo, cosi' ho rimediato con un rotolo farcito con i mirtilli e sinceramente come rimedio dell'ultima ora, non e' stato affatto male, anzi, e' strapiaciuto!!!

Pane alle noci e feta


Oggi ho avuto una fantastica sorpresa, per la quale voglio ringraziare Maddalena di portafoglio a dieta, che per me e' stata come un'ispirazione, la spinta a intraprendere questo viaggio nella blogsfera. 
Potra' sembrare sciocco, ma per me e' tanto avere qualcuno che mi segue, magari con piacere.
Quando ho aperto il blog non l'ho detto a nessuno dei miei amici e parenti,e anche ora, i soli a conoscere l'esistenza di questo mio spazio, sono mio marito e mio figlio di neanche 8 mesi, per cui diciamo non ho sparso la voce.
Mi piace l'idea che sia il blog a farsi conoscere da solo, anche se lentamente, anche se a poche persone.
Ora pero' vi voglio dare una ricettina di una sorta di pane, buono, genuino, nutriente, estivo e che si conserva bene qualche giorno.
La ricetta l'ho presa da Letizia di The Miss Tools e ho fatto qualche piccola modifica.

giovedì 26 luglio 2012

Pane alle noci e feta

Oggi ho avuto una fantastica sorpresa, per la quale voglio ringraziare Maddalena di portafoglio a dieta, che per me e' stata come un'ispirazione, la spinta a intraprendere questo viaggio nella blogsfera. 
Potra' sembrare sciocco, ma per me e' tanto avere qualcuno che mi segue, magari con piacere.
Quando ho aperto il blog non l'ho detto a nessuno dei miei amici e parenti,e anche ora, i soli a conoscere l'esistenza di questo mio spazio, sono mio marito e mio figlio di neanche 8 mesi, per cui diciamo non ho sparso la voce.
Mi piace l'idea che sia il blog a farsi conoscere da solo, anche se lentamente, anche se a poche persone.
Ora pero' vi voglio dare una ricettina di una sorta di pane, buono, genuino, nutriente, estivo e che si conserva bene qualche giorno.
La ricetta l'ho presa da Letizia di The Miss Tools e ho fatto qualche piccola modifica.

lunedì 23 luglio 2012

Presentami un blog...di fotografia

Come al solito sono in ritardo con la Caccia al tesoro di mammafelice, ma come si dice, meglio tardi che mai!
Per questa tappa sono preparata, appena ho letto il titolo ho subito pensato ad un mio amico fotografo, che in questo ultimo periodo e' diventato abbastanza famoso.
Lui si chiama Gabriele Galimberti ed ha da poco terminato il suo viaggio intorno al mondo in Couchsurfing, un'esperienza davvero unica, tutte le sue tappe sono state di volta, in volta raccontate e fotografate per D di Repubblica.
Ho avuto la fortuna di sentire i suoi racconti di persona e posso assicurare che gli aneddoti sono davvero molti e le sue foto riescono a catturare molto piu' che un'immagine.
Oltre al couchsurfing ci sono altri temi fotografati, come i Toys e i suoi Zompi, che a me piacciono da morire,  ma se volete sapere di cosa si tratta dovete andare a vederli sul suo sito.

sabato 21 luglio 2012

Vitello tonnato...un ritorno agli anni novanta

Non so voi, ma a me il vitello tonnato e' un piatto dall'effetto "madelaine" come Alla ricerca del tempo perduto di Proust. 
Il suo profumo, la sua disposizione, il sapore, mi riportano ai primi anni novanta, quando da bambina andavo ai rinfreschi delle prime comunioni, e nelle lunghe tavolate piene di portate a base di maionese, spiccava il vitello tonnato con tutta la sua imponenza, accanto quasi sempre c'era la lingua in salsa piccante o salsa verde. Bei tempi...

giovedì 19 luglio 2012

Praline di riso al limone...fresca idea!

Le praline di riso al limone sono un aperitivo fresco e di impatto, nel senso che fanno la loro bella figura e te ti sbatti poco per prepararle! :)

mercoledì 18 luglio 2012

Tzatziki...se non avete intenzione di baciare nessuno!

La salsa tzatziki e' un aperitivo fresco e versatile, ma non adatto in caso di cene galanti da primi appuntamenti   o se si ha intenzioni di flirt nel dopo cena.
Come dire, l'aglio la fa da padrone!


martedì 17 luglio 2012

Cena estiva tra amici

Venerdi' sera avevamo un po' di amici a cena, abbiamo mangiato in giardino e siccome non avevo voglia di rimanere in cucina a sbattermi, mentre gli altri stavano fuori a frescheggiare, ho preparato un menu' freddo, per cui ho cucinato durante il giorno e la sera libera!

Menu' della serata:

Prosciutto e melone
Tzatziki
Praline di riso al limone
Praline di tonno e ricotta
Farro al pesto e pomodorini
Vitello tonnato
Strudel di albicocche
Gelato

Serata rilassante passata a chiacchierare con un buon bicchiere di vino bianco fresco!
Ottima!
Presto dei post con le ricettine...le praline di ricotta e tonno sono prese dal blog di Maddalena: cucina dietetica per il portafoglio.

Cat 2012 Presentami un blog...di viaggi

Sono tremendamente indietro su tutto!!!
Dalla caccia al tesoro ai post da scrivere, dalla montagna di panni da stirare ai pavimenti da lucidare...per non parlare delle pratiche da fare!
Respiro profondo...via!
Il blog di viaggi che mi piacerebbe farvi conoscere si chiama: viaggi disorganizzati

martedì 10 luglio 2012

Crostata scura ripiena di albicocche

Per questo dolce ho preso ispirazione da due super blog, quello di Paola nastrodiraso e al post di Daniela di mani in pasta quanto basta, apportando qua e la' qualche modifica.
Il risultato e' stato ottimo e ne se sono soddisfatta! :)

Notare il piedino del mio topinolino nello sfondo!

Cornucopie fantasia

Data la quantita' industriale di fiori di zucca, che invade la nostra casa, ieri ho preparato un aperitivo un po' particolare al mio dolce maritino...delle cornucopie inebrianti di profumo...


lunedì 9 luglio 2012

Presentami un blog...


Grazie alla supermamma del blog il sorriso dei miei bambini, ho scoperto una simpatica Caccia al Tesoro, il cui scopo e' conoscere persone nuove, allargare i propri confini, confrontarsi e riscoprirsi.

Come si fa?!

Si inizia presentando noi stessi!

venerdì 6 luglio 2012

Fiori di zucchina ripieni al forno

Ieri i miei suoceri mi hanno portato dei bei fiori di zucca. Non avevo voglia di pasta e neanche di fritto con questo caldo! Cosi' ho cercato un po' in rete qualche idea ed ho trovato una video-ricetta interessante, qui il link.
Ho apportato alcune modifiche, piu' per la fretta e la dimenticanza degli ingredienti, che per scelta ! :/

giovedì 5 luglio 2012

Zucchine con ripieno al tonno

Questo e' un piatto abbastanza versatile, perche' puo' essere un secondo piatto leggero, o un ricco contorno, ma comunque sempre nutriente e completo.

lunedì 2 luglio 2012

Pranzo povero

Non sarei mai voluta tornare, quanto si stava bene al mare! Senza afa, senza smog, senza pensieri...
Ma eccoci di nuovo qua, a cercare di far tutto, oggi pero' avevo poco tempo per preparare il pranzo ed ho puntato su un piatto povero che faceva sempre mia nonna...