domenica 23 dicembre 2012

BUONE FESTE!!!

Auguri di Buon Natale e buone feste a tuttu quanti voi e alle vostre famiglie, sereni momenti a tutti...

di cuore beatrice...

domenica 16 dicembre 2012

Salsa verde toscana,multiuso

Questa salsa e' semplice da preparare, perche' richiede ingredienti che di solito abbiamo in casa, e il bello e' che e' veramente multiuso, ottima sui crostini, ideale sul bollito di carne, di pesce o sulle uova sode.
A noi e' piaciuta molto, poi ne esistono talmente tante varianti, che ci si puo' sbizzarrire ogni volta!


venerdì 14 dicembre 2012

Torta di mele sofficiosa e senza lievito

Questa torta l'ho preparata per festeggiare il primo complenno del mio topinolino mister bam bam, all'asilo.
E' un dolce soffice, soffice, senza lievito e per questo molto adatto ai bambini, anche sdentati!
La ricetta l'ho rubata al super blog di cristina, ho fatto solo piccole modifiche, l'originale e' qui.

martedì 11 dicembre 2012

Penne integrali al pesto di zucchine e salmone


Sere fa non sapevo cosa preparare per cena, ero stanca e con il congelatore pieno, cosi' mi sono messa a frugare ed ho trovato un pesto di zucchine che avevo fatto questa estate, in frigo avevo del salmone affumicato e cosi' e' venuto fuori un primo davvero veloce e gustoso!

domenica 9 dicembre 2012

Pappa al pomodoro, a ognuno la sua versione

La pappa al pomodoro e' un piatto tipico della tradizione toscana, e come la maggior parte dei piatti tradizionali, nasce dalla necessita' di riciclare gli avanzi e sfamare con poco, anche se oggi al ristorante e' tra i piatti piu' ricercati e costosi, insieme alla ribollita. Non so.
Per una buona pappa sono d'obbligo il pane toscano, ben secco e l'olio buono, una volta cotta, si serve calda, si condisce con un filo d'olio extra vergine e si mangia tiepida, d'estate anche fredda e non si mette mai il formaggio. Bisogna precisare che i toscani, non sono mai d'accordo con nessuno, e per fare questo piatto composto solo da olio, pane e pomodoro, ognuno ha la sua versione, non si puo' neanche dire ogni famiglia, perche' la nuora la fara' sempre diversa dalla suocera e semmai "come la faceva la su' mamma".