martedì 29 ottobre 2013

Baci di dama alle nocciole

Quando ho visto la semplicita'di questa ricetta, ho deciso subito di farli! Non so perche'ho sempre pensato fossero complessi, sicuramente questa non e'la ricetta originale, ma vengono comunque buoni!

martedì 22 ottobre 2013

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

Ogni volta che vado a cena fuori e si arriva al momento del dessert, c'e' sempre qualcuno che ordina il tortino di cioccolato dal cuore caldo e che si scioglie, conosco persone che farebbero follie per questo dolce! Io sinceramente non vado matta per i dolci al cioccolato, ma se accompagnato con una buona crema o un ciuffo di panna per alleggerirlo O_o ( mi fa sempre ridere sta cosa di alleggerire tutto con la panna!!!) lo mangio volentieri!
Insomma ero curiosa di provare a farlo e appena ho visto la ricetta su giallozafferano, ho aspettato un invito a pranzo dai suoceri e l'ho fatti! E sono proprio come quelli al ristorante! ;) Il bello e'che sono semplice e veloci e ti fanno fare una super figura!

giovedì 17 ottobre 2013

Gelatina di melagrane

Questa ricetta e' tratta dal libro "Le mille ricette aretine" di Piero Benigni.
La settimana scorsa mio marito e' andato a raccogliere le melagrane, frutto che noi adoriamo e usiamo in svariati modi, ieri ne abbiamo trovato uno nuovo: la gelatina!

venerdì 11 ottobre 2013

Pizza con lievito madre di Antonella Scialdone

Il mese scorso ho comprato un libro di ricette sul Lievito Madre e si chiama "La pasta madre" di Antonella Scialdone Edizioni Agricole de il Sole 24 Ore SPA.
E'un libro scritto molto bene e che spiega con precisione questo meraviglioso mondo del lievito madre, ci sono ricette interessanti e golose.
La prima che ho provato a fare e' la pizza margherita e vi assicuro che e' venuta veramente bene, il procedimento e' un po' lungo, ma ne vale la pena!

venerdì 4 ottobre 2013

Marmellata di fichi con la buccia e zenzero

Ancora un'altra marmellata con i fichi, e ancora non ho finito, aiuto!!!
Questa versione e' uguale a quella precedente, che trovate qui, ma in piu' c'e' lo zenzero che le da' un tocco di limone piccantino che non ci sta affatto male...

martedì 1 ottobre 2013

Crostata ai sapori d'autunno

Questa crostata l'ho preparata lo scorso autunno, contiene tutti i sapori e profumi di questa stagione e per questo mi sembra adatta al contest di Beatitudini in Cucina!