martedì 30 luglio 2013

Marmellata di susine verdacchie

Ieri pomeriggio ho preparato questa marmellata, avendo un po'di susine verdacchie belle mature, non so quale sia il nome scientifico, io intendo quelle susine piccole dal colore verde, che diventano viola maturando, e la polpa rimane sul giallo verde.




Ingredienti:

850 gr susine denocciolate, con la buccia
275 gr zucchero di canna
il succo di mezzo limone bio

Alle susine ho tolto il nocciolo, ma non la buccia perche' sono del nostro frutteto e non hanno ricevuto niente di chimico.
Le ho fatte a pezzetti e poste in un tegame dal fondo alto, ho spremuto mezzo limone e le ho ricoperte di zucchero, mescolato e poste su fuoco dolce per circa 45 minuti, mescolando spesso con un mestolo di legno.
Una volta che mi sono sembrate al punto giusto di cottura, le ho passate con un passaverdura, per non lasciare segno della buccia, poi le ho rimesse sul fuoco per riportarle a bollore.
Ho spento subito e le ho invasate su vasetti di vetro sterilizzati.
Con questa quantita' mi sono venuti due vasetti da 500 gr.

23 commenti:

  1. Se non sbaglio, sono le zucchelle, e la marmellata è squisita, bravissima!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie della info, non conosco il nome vero di queste susine, ma assicuro che sono buonissime e succose!

      Elimina
  2. Bea sono troppo buone queste susine! Le adoro.. e la tua marmellata deve essere favolosa! TVB

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie ely, sei sempre troppo carina!

      Elimina
  3. una marmellata con i fiocchi....bravissima:))))

    RispondiElimina
  4. ciao :) carinissimo il tuo blog ,ti ho trovata grazie all'iniziativa Link Party ,se ti va ti unisci a tua volta al mio bloghettino ? :) http://taniabarbarasoni.blogspot.it/ (✿◠‿◠)

    RispondiElimina
  5. Ciao Bea, queste susine mi ricordano le mie ferie all'Elba: me le regalava achili un amico e anch'io ci facevo la marmellata! Grazie per avermi dato l'occasione per una "rimembranza"! Un abbraccio

    RispondiElimina
  6. Ciao, sono arrivata a te grazie all'iniziativa Conosciamoci di Spicchi del Gusto. Complimenti per il tuo blog. Mi sono unita con molto piacere ai tuoi lettori e spero tanto tu faccia altrettanto. A presto, Claudia
    http://lacucinadistagione.blogspot.it/

    RispondiElimina
  7. Buona questa marmellata, brava:-) Sono arrivata a te grazie all'iniziativa " conosciamoci" di Spicchi del Gusto e sono diventata una tua Nuova follower
    A presto
    Sara

    RispondiElimina
  8. ciao ti ho conosciuta tramite spicchi del gusto e mi sono unita ai tuoi lettori. complimenti per il blog. se ti va passa da me http://manidifatacreazioni.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/pages/Mani-di-Fata-Creazioni/112875615569386

    RispondiElimina
  9. dev'essere buonissima!!!
    Sto partecipando anche io all'iniziativa conosciamoci su spicchi del gusto sono una tua follower, se ti va passa da me
    http://sweetmakeupandfashion.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/Sweetmakeupandfashion
    http://www.bloglovin.com/en/blog/7716221

    RispondiElimina
  10. Ciao, davvero bello il tuo blog. Ti ho conosciuta grazie all'iniziativa Conosciamoci su Spicchi del Gusto, sono una nuova follower. Se ti va di ricambiare, mi trovi su http://missvanitosa88.blogspot.it

    RispondiElimina
  11. ma che buona questa marmellata!tua nuova followers grazie a spicchi di gusto se ti va passa a trovarmi ciao simona http://simofimo.blogspot.it/

    RispondiElimina
  12. Non so il nome esatto, io le chiamo le susinette :)
    Buona questa marmellata.

    RispondiElimina
  13. Grazie a tutte quante! ricambio ognuna di voi con molto piacere!

    RispondiElimina
  14. Buonissima anche la tua marmellata :)
    Grazie per la visita, a presto!!

    RispondiElimina
  15. Ciao Bea grazie per essere passata da me!!! le susine mi piacciono un sacco e la marmellata deve essere squisita!! bello il tuo blog e mi piace un sacco come l'hai chiamato!!! un bacio a presto!!

    RispondiElimina
  16. Ciao, sono arrivata qui tramite il linky party di Kreattiva...che piacevole scoperta il tuo blog!!!
    ti seguo volentieri
    Marica di HOME MAde IDeas

    ps. ti consiglio di disattivare la parola di sicurezza...i tuoi follower te ne saranno grati :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie marica! Pensavo di non averla attiva!!! La odio anche io quando la trovo!!!
      Grazie!

      Elimina
  17. Ciao anche io adoro la marmellata di susine!!!
    Il tuo blog e' proprio carino....se vuoi vieni a vedere il mio anche se per ora e' solo all'inizio.
    Ti lascio indirizzo:
    lacucinadibea.blogspot.it
    Ciao ciao

    Bea

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vengo subito a trovarti omonima!!!

      Elimina