Baci di dama alle nocciole

Quando ho visto la semplicita'di questa ricetta, ho deciso subito di farli! Non so perche'ho sempre pensato fossero complessi, sicuramente questa non e'la ricetta originale, ma vengono comunque buoni!

Ingredienti:

225 grFarina

150 gr Farina di nocciole  (io ho usato quella Borghini)

190 gr burro a temperatura ambiente

90 gr zucchero semolato

mezza bustina di vanillina

1 uovo

sale

Ripieno:

150 gr cioccolato fondete o gianduia

 

 

 Mescolare le faine e la vanillina con lo zucchero, versarvi il burro a tocchetti a temperatura ambiente e impastare con le mani, aggiungere l'uovo sbattuto con un pizzico di sale e continuare a impastare fino ad avere un panetto sodo.
Schiacciarlo con le mani e avvolgerlo nella pellicola, lasciarlo riposare in frigo per un'oretta.
Trascorso il tempo, formare delle palline con l'impasto e metterle su una teglia da forno ricoperta di carta, cuocerle per 20 minuti circa a 180 gradi.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in microonde, una volta sfornate le palline, lasciarle raffreddare. Versare un cucchiaino di cioccolato su una pallina e chiuderla con un'altra.
Lasciare asciugare il cioccolato.
Verranno circa 35 baci di dama, dipende da quanto li fate grandi.

Buon appetito!

 Con questa ricetta partecipo al contest : Accogliamo Babbo Natale!