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domenica 21 ottobre 2012

Doppio plume cake di zucca, formaggio e papavero

La settimana scorsa era il compleanno di mia sorella, siamo stati invitati a cena ed ho pensato di preparare un antipasto o contorno alternativo vegetariano, perche' mio cognato non mangia carne.
Nell'orto dei miei suoceri ci sono delle splendide zucche e nella mia cucina e' iniziata la stagione arancione! 
Da qui sono nati questi plume cake, che hanno lo stesso impasto, l'unica differenza sta nei formaggi, in uno c'e' il gorgonzola e nell'altro la mozzarella.
Dico subito che il mio giudice piu' severo, mister bam bam ovvero il topinolino, li ha graditi molto, anzi li ha proprio divorati! :)))

                                     

lunedì 2 luglio 2012

Pranzo povero

Non sarei mai voluta tornare, quanto si stava bene al mare! Senza afa, senza smog, senza pensieri...
Ma eccoci di nuovo qua, a cercare di far tutto, oggi pero' avevo poco tempo per preparare il pranzo ed ho puntato su un piatto povero che faceva sempre mia nonna...

mercoledì 13 giugno 2012

Zucchine al parmigiano

L'orto dei miei genitori in questo momento pullula di verdi e succose zucchine, per cui bisogna sempre inventarsi qualcosa per riuscire a cucinarle senza annoiare!



Le zucchine al parmigiano sono un contorno della mia infanzia, che mia nonna cucinava spesso, riuscendo a far mangiare le verdure, anche ai bambini più reticenti.