lunedì 24 settembre 2012

Plum cake banana e gocce cioccolato

Giorni fa mia suocera aveva una carenza di potassio, cosi' io e il mio topinolino, che ormai ha quasi 10 mesi, ci siamo guardati e abbiamo deciso di prepararle un dolce ad hoc, per rincuorarla degli ultimi giorni, che non sono stati tanto facili.
E' venuto fuori un bel plum cake alla banana e cioccolato dal profumo intenso ed invitante! 

Ingredienti:

2 banane
1 cucchiaio di succo di limone
2 uova
100 g di burro
200 g di zucchero di canna
200 g di farina
una bella manciata di gocce di cioccolato fondente 
una bella manciata di mandorle tritate
1 yogurt bianco naturale 
1 bustina di lievito

Tagliare le banane a pezzetti ed irrorarle con un po' di succo di limone.
A parte montare lo zucchero con il burro a tocchetti, fino a farlo diventare una crema morbida. 
Aggiungere un uovo alla volta, senza smettere di mescolare.
Versare nel composto la farina setacciata con il lievito e aggiungere un vasetto di yogurt per aiutarsi a mescolare.
Amalgamare all'impasto le mandorle tritate, le gocce di cioccolato e le banane.
Versare il composto nello stampo da plum cake imburrato ed infornare a 180 gradi per 50 minuti circa.

Ps: Va bene anche un altro stampo!




Buon appetito!







16 commenti:

  1. bella variante, da provare!
    buona serata!

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  2. mmm... che deliziaaa!!! mi ricorda i sapori americani, banane e cioccolato sono un abbinamento molto in voga dove abitavo io negli USA ;)
    davvero ottimo il tuo plum cake, complimenti!

    bello il tuo blog, mi sono aggiunta ai tuoi lettori!
    passa anche da me se ti va
    a presto,
    Michela

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    1. Grazie Michela! Sono anche io una tua lettrice!!!

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  3. sei la nuora che tutte le suocere vorrebbero avere,la coccoli bene con delizie come questa...un bacio,buon lunedi:)

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    1. Ahahahah!!! Grazie!!!per fortuna abbiamo un buon rapporto! :)

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  4. Meravigliosa: tu e la tortina! Banane e cioccolato è un connubio fantastico.. irresistibile. Chissà tua suocera com'è stata contenta! :) Un bacione grande a te e al tuo topinolino. :)

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    1. Grazie ely! Hanno gradito tutti :)))

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  5. Che delizia Bea! Banana e cioccolato sono un binomio perfetto!!!! Buona serata e un bacione!

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    1. Grazie simona! Piace anche a me quest'accoppiata!

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  6. Ciao Bea,un plumcake davvero moltoo goloso!!
    Banana e cioccolato, che bontà!!
    Baci

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  7. Ciao Bea,
    bella idea, questo plum cake deve essere soffice e goloso!!!Sei dolcissima e tua suocera è molto frtunata ad averti!
    Complimenti!
    Un bacio
    Paola

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  8. Irresistibile questo cake, un abbinamento perfetto e sempre delizioso :)
    A presto!

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