martedì 29 ottobre 2013

Baci di dama alle nocciole

Quando ho visto la semplicita'di questa ricetta, ho deciso subito di farli! Non so perche'ho sempre pensato fossero complessi, sicuramente questa non e'la ricetta originale, ma vengono comunque buoni!
Ingredienti:

225 grFarina
150 gr Farina di nocciole  (io ho usato quella Borghini)
190 gr burro a temperatura ambiente
90 gr zucchero semolato
mezza bustina di vanillina
1 uovo
sale

Ripieno:
150 gr cioccolato fondete o gianduia
 
 
 Mescolare le faine e la vanillina con lo zucchero, versarvi il burro a tocchetti a temperatura ambiente e impastare con le mani, aggiungere l'uovo sbattuto con un pizzico di sale e continuare a impastare fino ad avere un panetto sodo.
Schiacciarlo con le mani e avvolgerlo nella pellicola, lasciarlo riposare in frigo per un'oretta.
Trascorso il tempo, formare delle palline con l'impasto e metterle su una teglia da forno ricoperta di carta, cuocerle per 20 minuti circa a 180 gradi.


Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in microonde, una volta sfornate le palline, lasciarle raffreddare. Versare un cucchiaino di cioccolato su una pallina e chiuderla con un'altra.
Lasciare asciugare il cioccolato.
Verranno circa 35 baci di dama, dipende da quanto li fate grandi.






Buon appetito!

 Con questa ricetta partecipo al contest : Accogliamo Babbo Natale!









17 commenti:

  1. Buonissimi...A casa mia non durerebbero una giornata!!!

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  2. che belle foto che hai fatto..per non parlare dei baci...buonissimi!bacioni simona

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  3. Non li ho mai fatti ma mi piacciono da impazzire!!!!:) Bravissima Bea!!! Un bacione!

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  4. Mai mangiati nella versione dolce, ma sono sicura che una volta assaggiati, non li lascio più!!! Ho fatto invece, la versione salata.

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    1. Ma dai salati! non sapevo neanche che esistessero!!!

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  5. Il mio monitor è pieno di impronte perchè le bambine quando hanno visto i tuoi baci si sono incollate!
    Complimenti per la ricetta, ti ho inserita.
    Grazie per la partecipazione e un abbraccio!

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  6. Attenzione che creano dipendenza!! Io li faccio spesso e uno tira l'altro. Ti sono venuti benissimo, brava

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  7. Me li sono proprio persi!!! ma quanto sono buoni, ha ragione Terry creano dipendenza... bravissima:)
    Buona giornata
    flora

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  8. Mamma che buoni, ti sono venuti benissimo!!!
    Bravissima Bea!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  9. Complimenti per la vittoria! Eleonora ha apprezzato moltissimo!

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