mercoledì 8 agosto 2012

Crostate con pasta frolla al cacao e tortino di riciclo

Sabato scorso eravamo invitati ad una cena organizzata dalla parrocchia del mio paese natale, ognuno doveva portare una crostata, ed io ho deciso di farne due  con la pasta frolla al cacao, tanto sapevo che non le avrebbe fatte nessuno cosi', e sono state un successo, anche se all'inizio c'era un po' di scetticismo perche'  ero la cuoca piu' giovane, ma si sono ricreduti :)))

Per la ricetta della pasta frolla al cacao potete guardare un mio vecchio post, l'unica modifica che ho fatto e' stata quella di non aggiungere nessun tuorlo.
Riassumendo gli ingredienti per due crostate sono stati:

640 gr di farina 0
30 gr di cacao (lo avevo finito, ma andava bene lo stesso!)
300 gr zucchero di canna
400 gr burro
2 uova intere

Poi una l'ho farcita con la marmellata di albicocche e amaretti e l'ho decorata con le mandorle e l'altra con la marmellata di fichi e decorata con le noci.



Con la frolla avanzata ho preparato un tortino ripieno con la marmellata di fichi, veramente speciale!


Buon appetito!







10 commenti:

  1. Mi somigli un sacco! Pure io sono sempre l'ultima arrivata e poi mi piace riciclare e riciclare ancora. Ieri ho fatto un tortino con cose già riciclate che è piaciuto tantissimo!Dopo posto la ricettina. E..resto l'ultima! Eheh! :)

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    1. Guarda, la do a te: tritare biscotti e cereali avanzati, aggiungere burro fuso e formare un fondo in stampini per crostatine e metterli in frizzer. Intanto fare una crema con ricotta, cacao e zucchero. Spalmare questa crema sul fondo raffreddato di biscotti, Lascia un pò in frizzer, poi ribalta gli stampini due volte (in modo che poi lo rimetti dritto) Puoi aggiungere qualche goccia di cioccolato.
      Ciao!

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  3. Grazie! Provero' questa ricettina!

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  4. Che bontà Bea! La frolla al cacao abbinata alla marmellata di albicocche è qualcosa di sublime! Proverò a farla.
    Ciao ciao.

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    1. Dolce e agro insieme, una bonta'! fammi sapere se ti e' piaciuta! :)

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  5. che bella la tua crostata Bea! grande rivincita allora, bravissima ;)

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    1. Grazie! Detto da te e un vero complimento!

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  6. Mamma mia che goduria questa crostata !!!! Da provare assolutamente :)

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