Crostate con pasta frolla al cacao e tortino di riciclo

Sabato scorso eravamo invitati ad una cena organizzata dalla parrocchia del mio paese natale, ognuno doveva portare una crostata, ed io ho deciso di farne due  con la pasta frolla al cacao, tanto sapevo che non le avrebbe fatte nessuno cosi', e sono state un successo, anche se all'inizio c'era un po' di scetticismo perche'  ero la cuoca piu' giovane, ma si sono ricreduti :)))

Per la ricetta della pasta frolla al cacao potete guardare un mio vecchio post, l'unica modifica che ho fatto e' stata quella di non aggiungere nessun tuorlo.

Riassumendo gli ingredienti per due crostate sono stati:

640 gr di farina 0

30 gr di cacao (lo avevo finito, ma andava bene lo stesso!)

300 gr zucchero di canna

400 gr burro

2 uova intere

Poi una l'ho farcita con la marmellata di albicocche e amaretti e l'ho decorata con le mandorle e l'altra con la marmellata di fichi e decorata con le noci.

Con la frolla avanzata ho preparato un tortino ripieno con la marmellata di fichi, veramente speciale!

Buon appetito!