Tzatziki...se non avete intenzione di baciare nessuno!

La salsa tzatziki e' un aperitivo fresco e versatile, ma non adatto in caso di cene galanti da primi appuntamenti   o se si ha intenzioni di flirt nel dopo cena.
Come dire, l'aglio la fa da padrone!

Per una ciotola di tzatziki:

1 bel cetriolo
3 spicchi d'aglio
300 gr di yogurt greco
4 cucchiai di olio evo
sale
2 cucchiai di aceto bianco
qualche fogliolina di menta

Frullare il cetriolo, in realta' andrebbe grattugiato, ma io non avevo tempo,poi  farlo scolare pressandolo con il dorso di un cucchiaio.
Mescolare lo yogurt con l'aglio tritato, l'olio, l'aceto e il sale.
Unire le foglioline sminuzzate di menta e tenere in frigo per almeno un'oretta.
Buon appetito!